As células adiposas nas duas camadas de reserva de gordura, que se encontram por baixo da hipoderme, estão dispersas numa rede solta. O grau de armazenagem de gordura e de metabolismo nestas camadas varia de acordo com a dieta e o exercício [ref. 4]. Notavelmente, estas camadas não são responsáveis pela formação de celulite.

Diferença entre homem e mulher
Nas mulheres, a camada subcutânea de gordura está organizada em câmaras verticais, e portanto permitem acumular mais gordura. Nos homens, as câmaras estão organizadas diagonalmente em pequenas unidades que, para além de acumularem menos gordura, não resultam em celulite [ref. 15].